Флисовые кубики легко и просто!

Кубики с аппликацией. Аппликации куплены в магазине и приклеены утюгом.
Грани кубиков проклеены дублерином, тк флис, из которого сшиты игрушки, тянется и теряет форму куба.

Но это только часть кубиков)

Мягкая Пирамида -кроль и червячок

Сшила кролика.
В ушках бубенчики.
Материал-флис, синтепоновый наполнитель.
Червячок получился из обрезков от колец. Крепится на липучках. Страшненький))) Но зато "логичный": конструктор-радуга.

Пирамида-снеговик

Вот такая пирамида у нас дома появилась)
Состоит из трех частей) Части крепятся на липучках)
В сборке пирамиды ошибиться очень трудно)))) Нам, начинающим, как раз подойдет для тренировок именно такая простая пирамидка!

Пчела

Наш папа часто говорит сыну "бззззззззз". Эти звуки малыша приводят в дикий восторг! Что бы наш папа зря не "бзыкал", я "состряпала" из обрезков флиса вот такую пчелу)))

Творог...рецепт из старой доброй книжки!

Рецептов приготовления творога много.
Можно заняться и сделать подборку)
Одни морозят простоквашу или кефир, а потом откидывают на марлю и все)
Другие добавляют сок лимона, апельсина, кальций хлористый в молоко и нагревают, а потом на марлю или сито, что бы сыворотка сошла.
Кто-то просто в микроволновку ставит бутылочку кефира)
Еще есть рецепты, где в простоквашу добавляют кипяченое молоко, мол так больше выход готового продукта, те творога. Кстати, такой творог легко угадать на вкус при покупке на рынке)))

Ну а вот простой рецепт из старой советской книжки.
Простоквашу поставить в каструлю с горячей водой ( очень горячей) и пусть стоит, пока не остынет вода. Вода остыла - содержимое откинуть на марлю и подвесить над каструлей (раковиной и т.д.), что бы стекла сыворотка. Через 20 минут снять "подвешенный" творог и положить под гнет (что-то тяжелое) и вынести на холод на час. Творог готов.

Вот так) Мне понравилось то, что творог находится в подвешенном состоянии так недолго. За счет этого он в итоге получается нежный и мягкий.
Ну конечно никто не станет спорить, что нежность и мягкость творога еще зависят и от жирности молока!

Савоярди!

Итак) Из множества рецептов мне понравился вот этот.
Много перепортила продуктов, но сделала.
Оказывается - все дело в белках, которые надо особо взбивать!
На супер-пуперских кухонных машинах есть функция взбивания белков. Особенность в том, что начинают взбивать белки на медленной скорости, постепенно ее наращивая.
Еще важно не нервничать) Выпечка все почувствует!

Итак, рецепт!

Продукты: 90-100 гр муки, около полустакана сахара, немного соли (для белков), сливочного масла 1-2 чайные ложки,3 яйца и сахарная пудра для присыпки.


Приготовление:
Желтки и сахар взбиваем в крем. По-немногу добавляем муки. Белки отдельно взбить в крепкую пену, добавив немного соли (иногда можно добавить немного лимонного сока, тогда пена крепче и устойчивее). Потом очень осторожно и терпеливо по 1-2 столовых ложки белковой пены добавляем и вмешиваем в желтковое тесто.

Получившуюся массу выливаем в мешочек кондитерский (шприц, просто пакет, в котором отрежем кусочек уголка) и выдавливаем полоски на противень, посыпанный мукой или смазанный маслом, или и то и другое - кто как привык делать, что бы тесто не прилипало. Я выкладываю на пергамент, иногда просто мажу маслом пергамент.
Отправляем наши "колбаски"(8-10 см длиной и где-то 1,5 см в толщину) в разогретую духовку.

Печем до золотистого цвета) Потом присыпаем пудрой)
Все, готовы печенюшки !

Молоко не скисает...

Первая причина, и пожалуй, последняя- вы купили стерилизованное молоко. Оно не скиснет. Покупайте пастеризованное.
Даже возобновленное молоко прокисает само по себе, без заквасок.