Как сформовать рогалики

Как сформовать рогалики так, что бы начинка не выкатывалась и так, что бы сок из ягод не вытекал на противень.
Раскатываем тесто в круглую лепешку. От  центра к краю.

Потом режем наш кружочек на сегменты.

Выкладываем начинку на широки край.

Загинаем уголки, делаем карманчик. А потом все как обычно)
Сворачиваем рогалик.