10.04.2011

Что бы начинка не вытекала из выпечки

Что бы начинка не вытекала из выпечки  я использую смесь крахмала картофельного и сахара. Готовлю заранее. Храню в банке.  Пропорция 1:1.
Если начинка из варенья, достаточно жидкого, то тогда туда следует просто добавить крахмал, без сахара.

2 комментария:

Wisewife комментирует...

Воевать с лопнувшими и подтекающими пирожками - сил нет! Беру на вооружение ваш совет. Протестирую сегодня же. Спасибо!

Anna (Трямтрямдия) комментирует...

ну 100% гарантии нет, что не вытечет) Но если и подтечет, то совсем немножечко)

Рассказать