Что бы начинка не вытекала из выпечки я использую смесь крахмала картофельного и сахара. Готовлю заранее. Храню в банке. Пропорция 1:1.
Если начинка из варенья, достаточно жидкого, то тогда туда следует просто добавить крахмал, без сахара.
Если начинка из варенья, достаточно жидкого, то тогда туда следует просто добавить крахмал, без сахара.
2 комментария:
Воевать с лопнувшими и подтекающими пирожками - сил нет! Беру на вооружение ваш совет. Протестирую сегодня же. Спасибо!
ну 100% гарантии нет, что не вытечет) Но если и подтечет, то совсем немножечко)
Отправить комментарий